アプリでひらく作り方
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干し椎茸をもどす。
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だし昆布と鶏の皮と干し椎茸のもどし汁でだしをとる。
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- 3
だしの中に調味料を入れる。
冷めるまで置いておく。 -
- 4
玉子をよく混ぜてこしながらだしの中に入れる。
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- 5
これがだしと玉子を混ぜたものです。
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- 6
中に入れる材料はお好みで♬
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- 7
茶碗蒸しの器に具を入れる。
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- 8
その中に玉子液を入れる。
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- 9
蓋をして蒸し器の中に入れて、強火で1～2分あとは中火で10分位で出来上がります。
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- 10
竹串をさして濁った汁がでてきたらまだ蒸しが足らない、透き通った汁なら出来上がりです。
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コツ・ポイント
だしが決め手(*^ｰ^)♬
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