簡単給食　きりたんぽ鍋

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簡単！★町田市の給食
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561

秋田県の郷土料理です。体が温まります。
このレシピの生い立ち
町田市立小学校の簡単レシピです。
毎月19日の食育の日に、一つの県を選んで献立をたてています。各県の郷土料理や特産物を知る機会にしています。秋田県の特集にしたときに出しました。

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材料

  1. きりたんぽ 120ｇ
  2. 鶏ももこま切れ 40ｇ
  3. にんじん 40ｇ
  4. だいこん 80ｇ
  5. ねぎ 40ｇ
  6. まいたけ 20ｇ
  7. こまつな 40ｇ
  8. かまぼこ 40ｇ
  9. 炒め油 小さじ1/2
  10. 塩 小さじ1/4
  11. 薄口しょうゆ 大さじ1強
  12. 酒 小さじ1/2
  13. かつお厚削り 10ｇ
  14. 水 500ｇ

作り方

  1. 1

    かつお厚削りでだしをとる。

  2. 2

    にんじん、だいこんはいちょう切り、ねぎは小口切り、まいたけはほぐす。

  3. 3

    こまつなはざく切りにして一度茹でておく。

  4. 4

    かまぼこは短冊切りにする。

  5. 5

    きりたんぽは3㎝くらいに切っておく。

  6. 6

    油で具を炒める。

  7. 7

    だしを加えて煮る。

  8. 8

    調味料で味付けをする。

コツ・ポイント

きりたんぽがない場合でも、肉、かまぼこ、野菜と具だくさんなので、食材のうま味たっぷりのおいしい汁ものが出来上がります。

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に公開
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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