れんこんと厚揚げの甘辛焼き

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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

ちゃちゃっとフライパンひとつで！晩ご飯にぴったり〜残ったらお弁当に入れちゃいます！
このレシピの生い立ち
甘辛煮が大好きです！お弁当のことも考えて作りました。

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材料

  1. れんこん 中1個
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 片栗粉 適量
  4. ☆しょうゆ 大さじ3
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ1
  8. サラダ油 各大さじ1
  9. いりごま お好みで

作り方

  1. 1

    れんこんは縦半分に切り7㎜くらいにカットします。厚揚げも半分に切って7㎜くらいにカットします。

  2. 2

    れんこんと厚揚げはそれぞれ片栗粉をまぶしておきます。

  3. 3

    フライパンを熱し大さじ1のサラダ油を入れ弱火強で両面こんがり焼き取り出し、サラダ油大さじ1を入れ厚揚げも両面焼きます。

  4. 4

    3に2のれんこんを入れて☆の調味料をよく混ぜて加えからめます。いりごまを振りかけて出来上がり！

  5. 5

    2018.8.16つくれぽ話題入り！つくれぽ下さいました皆様ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

れんこんと厚揚げはだいたい同じ大きさになるように切って下さい。厚すぎてもれんこんかたいので5~7㎜くらいがいいですね！

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レシピ作者

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
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料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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