3分で下ゆで準備完了の筍（たけのこ）！

クックE662AA☆'s cooksnap of when they made 3分で下ゆで準備完了の筍（たけのこ）！.
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veggie☆
veggie☆ @cook_40142030

筍が美味しい季節！
下ごしらえ大変〜と思っているアナタ！とっても簡単に楽しくできちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
たくさん新ものの筍をいただき、下ごしらえ大変と思っていたのです。でも簡単に、そして本当に美味しい筍を楽しめる方法はないかと考案しました。

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材料

好きなだけ
  1. 皮付きたけのこ 適量
  2. お米 一握り

作り方

  1. 1

    皮付きたけのこに包丁で切り込みを縦に入れます

  2. 2

    切った割れ目に親指を入れて…

  3. 3

    皮を一枚ずつピロピロと向いていきます（この感覚、楽しいですよー）

  4. 4

    こんなかんし゛になります

  5. 5

    きれいに皮が取れました♪

  6. 6

    黒い斑点はピーラーなどで削ぎ落とします

  7. 7

    こんなにたくさんの皮に守られているのですねー^ ^

  8. 8

    お鍋に水とお米一握り入れ、お鍋に入る大きさに切るか、入ればそのままむいた筍を鍋に入れます。そのまま強火に25分かけます。

  9. 9

    そのままお湯が冷めるまで鍋の中に入れておいてOK！冷めたら水をはったタッパーなどにいれて、そのまま冷蔵庫へ。

  10. 10

    水を毎日入れ替えれば冷蔵庫で一週間もちますよ。筍ごはんやバターソテー、煮物などたくさん旬の筍で作ってください♪

コツ・ポイント

慣れれば2分くらいで下ごしらえできちゃいます^o^

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

veggie☆
veggie☆ @cook_40142030
に公開
彩り、大切にしています。野菜大好き。楽しく簡単に作れてヘルシーで、食べた人が喜んでくれる本格的な料理を目指しています♪絶品レシピ、随時更新していきます*\(^o^)/*
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