鶏肉とゴボウ揚げ＊みぞれソース
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
からあげ、揚げごぼうを(^^)大根おろしのみぞれソースで！
召し上がれ〜(^^)
このレシピの生い立ち
消化に良い。。大根おろしを使いたくて。
でも。。。揚げもの〜笑
アプリでひらく作り方
- 1
とりもも肉は一口大に切る。
ビニール袋に入れて塩で下味をつける。
片栗粉をまぶす。
180度の油で揚げる。 - 2
ゴボウは斜め切りに、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。
180度の油で揚げる。 - 3
大根をすりおろす。大根おろしを鍋に入れて、麺つゆ、水を加えて火にかける。
- 4
鶏肉、ごぼうを皿に盛り、上からソースをかける。
ネギをパラパラ〜
出来上がり(^^)
コツ・ポイント
とりもも肉は塩のみの下味なので、揚げた時色がつきづらいです。揚げすぎると、かたくなりすぎるので、程よく！カリッと揚げてね(^^)
大根おろしの水気により、ソースの水は加減して下さい。
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