茄子はさみ揚げ☆とろ～りあんかけ☆
misaかふぇ @cook_40136278
たっぷりのあんかけで淡泊な茄子をおいしく☆
このレシピの生い立ち
惣菜コーナーでよく見るやつ✨おダシの効いた味に✨
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ミンチに塩コショウ、醬油、しょうが、片栗粉を混ぜる。
-
- 2
茄子は皮を2カ所縦にむき、1､5センチの輪切り。
合計８枚。 -
- 3
茄子の片面に薄力粉まぶす。
-
- 4
薄力粉まぶした側に①のミンチ種を1/4ずつのせ、はさむ。
-
- 5
衣をつけて、180℃の油でしっかり揚げる。
-
- 6
揚げてる間にあんかけ作る。
鍋に☆を沸かし、水溶き片栗粉でとろみつける。 - 7
皿にはさみ揚げのせて、あんかけかけて、ネギとカツオ節をふってできあがり☆
-
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