♡簡単で美味しい♡切り干し大根の煮物
miku-rin @cook_40122966
砂糖と醤油だけのシンプルな味付けだけど、しっかり味で美味しいです。ご飯が進みます！
料理は簡単で美味しいのが一番☆
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。昔から大好きな味！自分の覚書のために。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はよく洗い、ひたひたの水で戻す。戻ったら、固く水気を絞っておく。
-
- 2
油揚げは油抜きをし（省略可）、横半分に切ってから細切りにする。
人参は千切りにする。 -
- 3
鍋にサラダ油を熱し、<1>と<2>を炒める。★を加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。完成！
-
コツ・ポイント
煮汁は、完全になくなるとパサパサするので、少し残るようにしてください。
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