☆たけのこの土佐炒め☆

千恵子☆
千恵子☆ @cook_40128584

春には必ず作ってます。ご飯がすすむお味です。お弁当にも(^^)
このレシピの生い立ち
春になると必ずどこかからいただく、たけのこ。煮物よりはこれの方がうちの家族はよく食べてくれます(^^)

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材料

4人分+明日のお弁当分
  1. たけのこ(水煮) 600gくらい
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 魚粉またはかつお節 5~10g
  4. 調味料
  5. しょうゆ 大さじ4
  6. 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、たけのこを3~4分ほど炒める。

  2. 2

    かつお節を入れ、ざっと炒めたら、調味料を入れ、汁気がなくなるまで、混ぜながら煮る。出来上がり!

コツ・ポイント

作りたてより、1度冷ました方が味がなじんで、美味しくなります(^^) お弁当にも。

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レシピ作者

千恵子☆
千恵子☆ @cook_40128584
に公開
富山生まれの福岡育ち(^^)22歳と18歳の娘がいます。娘達にうちのご飯を伝えたいと思い、少しずつレシピを書いていくつもりです。どうぞよろしく(^_^)ノちなみに画像は飼っている猫で、名前は「からあげ」です 笑 ・・ドエルです♡
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