さつまいもと里芋のサラダ
おおたわ歩美 @cook_40034851
マヨネーズを控えめにしたヘルシーサラダです。
このレシピの生い立ち
さつまいもと里芋を組み合わせた料理を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて輪切りにする。里芋は皮付きのまま縦半分に切る。
ネギは斜め薄切りにする。 - 2
(1)を蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
里芋は蒸しあがったら皮をむく。 - 3
粗熱が取れたらヨーグルト・マヨネーズ・塩・こしょうを加えて混ぜる。
コツ・ポイント
レンジでもOKですが、熱の通りにムラがあるので蒸篭の蒸し器を使っています。
リアクション
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