ささ身の梅しそおろし和え

トキワ
トキワ @cook_40054297

ささ身に梅を加えてさっぱりと仕上げました♪ 夏におすすめのべんりで酢レシピです♪
このレシピの生い立ち
ささ身に梅を加えてさっぱりと仕上げました♪ 夏におすすめのべんりで酢レシピです♪

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材料

2人分
  1. ささ身 2本
  2. 少々
  3. 少々
  4. 梅干し 2個
  5. 大根 5cm
  6. 青じそ 4枚
  7. べんりで酢 大さじ3
  8. レモン(いちょう切り) 2枚

作り方

  1. 1

    ささ身は塩と酒をふり、ラップをして電子レンジで火を通し、ほぐしておきます。

  2. 2

    梅干しは種を取り除き、果肉を包丁で叩いておきます。

  3. 3

    大根は皮をむいてすりおろし、ザルにあげて水気を切ります。

  4. 4

    青じそは縦半分に切りせん切りにし、水にさらして水気を切ります。

  5. 5

    ボウルに1、2、3、べんりで酢を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付け4の大葉とレモンを添えます。

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レシピ作者

トキワ
トキワ @cook_40054297
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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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