～とり皮の梅こぶおろし和え～
ｍａｉｋｙ @cook_40063158
とり皮の甘みと梅こぶおろしのさっぱりがマッチングした一品。おつまみにも最適☆ヤマサ昆布つゆであっさりと仕上がってます。
このレシピの生い立ち
いつもはポン酢をかけて食べますがほかの食べ方がないか考えた結果こうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
とりかわを火が通るまで茹でて、冷水で冷やし、細切りにする。
- 2
大根をおろし、水気をきゅっとしぼる。梅干しの種をとり包丁で細かく刻む。
- 3
2にヤマサ昆布つゆ・すりごま・梅肉を混ぜ合わせる。
- 4
ねぎを小口きりにして上にのせて出来上がり。
コツ・ポイント
＊味付けは、大根の辛み・甘み等を考慮して調整してください。
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