作りおき なすの焼きびたし

hikaruのママ
hikaruのママ @cook_40065682

お弁当や夕飯のおかずになるよう、手の空いたときにささっと作ってます。簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
慌しい朝や、帰宅が遅くなった夕飯時にすぐに食べられるものがあると、気持ちが楽になるので、大好きななすの簡単メニューを考えました。

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材料

4人分
  1. なす 2本
  2. くばら あごだしつゆ 大1
  3. 大1
  4. ごま油(炒め用) 大2

作り方

  1. 1

    ①ナスは横に半分に切ったものを縦に4つに切る。皮に格子に切込みを入れ、水につける。

  2. 2

    ②熱したフライパンにごま油を入れて香りがたってきたら、水切りしたナスを入れる。

  3. 3

    ③ナスがしんなりし、焦げ目がついてきたらあごだしと酢を入れてよく絡め完成。

コツ・ポイント

出来立ても美味しいですが、冷めてから冷蔵庫で保存し2~3日後に食べても、味がしっかり馴染んで美味しいです。

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レシピ作者

hikaruのママ
hikaruのママ @cook_40065682
に公開
お料理する事は得意じゃないけど、毎日の仕事なので楽しく作りたい。そんな、主婦になって1?年の3姉妹を持つ普通の母です。
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