栄養満点！簡単切り干し大根
ひなぶぅー @cook_40136617
切り干し大根、昆布、にぼしで栄養満点◎
子供でも美味しく食べれる味付けです。
このレシピの生い立ち
たまには和のお惣菜を子供に食べさせたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水で戻して絞っておく。にんじん、油揚げ、昆布、しいたけを短冊切りにする。
- 2
鍋に油を熱し、切った材料をよく炒める。
- 3
水と調味料、にぼしを入れ、弱火〜中火で汁気がなくなるまで煮る。※にぼしの頭や内臓が気になる場合は混ぜながら取り除く。
- 4
味をみながら、砂糖、醤油で好みの味に調節してください。
コツ・ポイント
切り干し大根をしっかり炒めるとコクが出ます。
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