アプリでひらく作り方
- 1
お米3合をといでおく
- 2
竹の子はご飯と馴染むように細切りにする(穂先は薄切りに)
-
- 3
薄揚げも竹の子と同じぐらいの細切りにしておく
- 4
茅野だしをいつもの水加減より気持ち少な目に入れる
- 5
しお、醤油、味の素を入れる
- 6
米の上に切っておいた材料を乗せそのままたく(混ぜない)
-
- 7
茶碗にもったら木の芽を乗せて出来上がり
コツ・ポイント
竹の子の香りを楽しみたいので、味は薄味にしましょう。
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