＊ごぼうと牛肉の甘辛煮＊
zoo1201 @cook_40067539
甘辛い味付けがごはんとの相性抜群っっ(^-^)/丼にしてもおいしいですよー☆
このレシピの生い立ち
牛肉が少し余っていたので何か作れないかなーと思って☆野菜でかさまししました(*^^*) 牛肉の旨味がいい味だしてます！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを細長く切り、人参もごぼうにあわせて同じ形に切る。
- 2
鍋にごま油を熱し、牛肉(ほぐしながら入れる)・ごぼう・人参を炒める。
- 3
全体に油が回ったら、水を入れて蓋をして蒸し煮にする。
- 4
水分が残りわずかになったら、調味料を全ていれてさらに炒める。
- 5
調味料が全体にいきわたったら火を消して放置し、味をしみこませる。
コツ・ポイント
ごぼうは火を通しすぎてしまうと食感が楽しめなくなるので、気をつけてください☆
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