超簡単ウマイ♪しらたきのピリ辛醤油炒め
パラチンケン @cook_40095315
お弁当や酒のつまみに絶品!
簡単に出来ますよ。
このレシピの生い立ち
安くて簡単で便利な一品料理を考えました。作り置きOKでお弁当にも便利です。海苔や紅生姜とも相性が良いですよ❤
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきを水洗いして、適当な長さに切る。水気をよく切る。
-
- 2
フライパンンにサラダ油を入れて加熱する。続けて、しらたきを入れて酒と醤油を加える。水気が無くなるまで充分に炒める。
-
- 3
更にパチパチと音がするまで炒め付ける。最後に胡麻油を入れて風味を付ける。一味唐辛子を混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
各調味料は好みで加減する。パチパチと音がするまで炒めると香ばしい。風味付けに生姜やにんにくを使っても良いし「旨味」が欲しい場合は中華スープの素などを加える。鷹の爪と一緒に炒め合わせると辛みが強過ぎるので注意。ラー油を少々振ってもOK。
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