フライパンで簡単♪ 鯵の揚げ焼き 竜田風
331ミミイ @331_mimii_
フライパンで手軽に出来る、鯵の竜田風です！
和食のおかずに(^-^)
このレシピの生い立ち
美味しそうな鯵を買ったので(о´`о)
骨無しで食べやすくしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
漬け汁の材料を混ぜておく。
-
- 2
鯵の真ん中の小骨を、毛抜きで抜き、残ってないか指で触って確認する。
-
- 3
鯵がしっかり漬かるように漬け汁に浸して、冷蔵庫で3時間~半日漬ける。
-
- 4
鯵の表面に片栗粉をまぶす。
-
- 5
フライパンにサラダ油を多めにひいて熱し、鯵を揚げ焼きにする。
-
- 6
焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目が付いたら、中火~弱火で中まで火を通す。
コツ・ポイント
小骨を取っておくと、食べるときに安心です！
長く漬けるとより美味しいです！
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