簡単 さっぱり！ アジの ネギ巻き焼き♪

長ネギは、４cm幅の千切りにする。

ポリ袋や皿に、生姜と酒を混ぜておく。

アジは３枚おろしにし、ぜいごを切り取り、小骨を毛抜きで取る。

今回は、刺身用のさばかれている物をつかいました。

鯵を生姜と酒に、よく絡める。

生姜を絡めながら、長ネギを鯵で巻いて、ようじで止める。

フライパンにサラダ油か、フライパン用ホイルをひいて熱し、アジを焼く。

焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。

蓋をして、弱火で火を通す。