【男の料理】鮭とチーズのちらし寿司

ゆーにゃお
ゆーにゃお @cook_40033021

実家で食べたあの味を自分なりにアレンジして再現。
香り豊かでチーズが合うちらし寿司。
このレシピの生い立ち
実家で夏休みのお昼によく食べたものをアレンジしてみました。

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材料

1合分
  1. ご飯 1合
  2. 寿司酢 30ml
  3. ☆いりごま 適量
  4. ☆大葉 5枚
  5. 塩鮭 2切れ(お好みの量で可)
  6. ベビーチーズ 2個~お好みの量で
  7. きゅうり 1本
  8. ■寿司酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    ご飯は若干硬めに炊いておきます。
    きゅうりを薄めの輪切りにして■に漬けておきます。(1時間以上つけておくとよいです)
    大葉をざっくりとみじん切りにしておきます。

  2. 2

    ご飯が炊けたら、すし酢をいれて、冷やしながらよく混ぜます。すし酢がまわったら☆をいれてさらに混ぜます。混ぜたら常温でおいておきます。(保温なしでジャーに戻すかラップをかけて乾燥を防いでください)

  3. 3

    鮭を焼いて、骨などをとりのぞいてほぐしておきます。
    ベビーチーズを大きめのさいの目にきっておきます。

  4. 4

    食べる前くらいに鮭、チーズ、よく絞ったきゅうりを入れてよく混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

チーズの量はお好みで。量は多いほうがアクセントになるのでオススメです。
大葉やチーズの大きさはあまり大きすぎても舌に残るので、ざっくり大きくない方が良いと思います。

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レシピ作者

ゆーにゃお
ゆーにゃお @cook_40033021
に公開
主婦歴:15年目だんな様料理歴:15年目      だんな様が作ったレシピ(レシピ名【男の料理】)も載せてます。
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