基本の塩豚めんつゆ漬け

サンドイッチ、ラーメン、サラダ、チャーハン、野菜の和え物等など何にでも使えます。

常備すると便利な塩豚。ベーコンやハムの代わりに使えます。スープにするといいだしが出ます。

残ったお浸しで簡単に和風パスタが出来ます。法蓮草ときのこのお浸しの残りで作りました。簡単でさっぱり。スピードパスタです。

手軽な保存食として作りました。そのままではもちろん、チャーハン、ラーメン、サラダなどなど、使い勝手がとてもいいです♪冷蔵庫で２週間くらい保存可能です。是非試してみてね!

豚肉のかたまりを冷蔵庫で保存♪柔らかくもなり、１週間程は保存OK♪

豚ばら肉のブロックがある時は、これを作っておくと便利です。日持ちもするし、肉の旨味も凝縮して美味しい。

塩漬けするので通常より長持ちします！そのまま食べてもアレンジしてもめっちゃ美味しい！

熟成した塩豚ときのこや好きな野菜と一緒に焼いてつゆに♪

あっさり旨い塩ラーメンが食べたくて、ラーメンの具のゆで塩豚から作ります。ゆで汁をラーメンのスープに活用するレシピ。

麹ならではの、塩分に角の無いウットリする程の芳醇な味わい。ラーメンに、チャーハンに、ご飯のおかずに、おつまみに。

調理するのがめんどくさくなったら、敷き詰めて蒸すだけのメニューが便利。塩漬け（＾∇＾）豚肉を使う事で、肉の旨味が濃厚です

塩豚があまりに簡単なことを知り早速作ったら美味！（覚書あり↓）塩豚をいかしてシンプルに作ったらこれまた美味！

そのままでもお酒のつまみになりますが、ラーメンやうどんに合わせたり、炒めものにも使えて便利です。

焼いても、煮ても、茹でてもＯＫ！日持ちする『塩豚』です

『基本の塩豚』の５～７日寝かせた最後の部分を使います。この塩豚からは、とても良いスープが取れますよ♪

塩豚はつくりおきしておくととっても便利！今回は茹で豚を香味ダレでいただくレシピのご紹介です。

牛乳とラーメンのおいしいコラボレーション。だまされたと思って食べてみて♪

塩を塗り込んでから2ー3日が食べごろ。冷蔵庫て5日、冷凍庫では1ヶ月もちます

前夜にちゃっちゃっと下ごしらえ。当日レンヂでチン！するだけのお手軽料理。スライスしてタレにつけて食べるもよし　サラダにラーメンに炒飯の具にもグー♪

　大根に塩豚の味がよく染み込んで美味しいですよ。冷蔵なら約４日、冷凍なか約２週間もちますよ。

暑いけど、ラーメンが食べたい時には冷やしにしてみよう♪

塩豚を高菜チャーハンに加えてみました。旨味たっぷりのチャーハンです。

塩抜きなしの豚肉の塩漬け。ポトフやシュークルート、ローストポーク、ベーコンなどに便利です。

そのまま焼いたり。ある時はチャーハン。またある時はスープに。またまたある時は炒め物に。私って都合のいい女よね…。

肩ロースで使い勝手のいい塩豚をまとめて調理。チルド室なら1週間は持つので色々使えますよ♪煮汁はラーメン・ポトフなどにも！

冷蔵庫に眠らせておくととても便利な塩豚を使ったおつまみです。死ぬほど簡単なのに日持ちはするし、美味しいしで好評。酒のつまみ、おかず、料理の材料として大活躍してくれます。

炒めてない、あっさり味の炒飯って感じでした。

冷蔵庫で寝かせるだけ♡3日から1週間が食べ頃です！

ほっこりする味。休日の遅い朝食にいかがでしょうか。

熟成した塩豚を茹でましょう。スープはポトフやラーメンに使うとワンランクアップのお味になります♡材料補足しました。