♪豚肉のにんにくしょうが焼き♪

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いつものしょうが焼きににんにくとしそをプラスしました☆ごはんがどんどん進む味です！
このレシピの生い立ち
しそがアクセントに、そしてにんにくを加えることで味にパンチが効いていつものしょうが焼きも美味しさが増します！！ごはんが進みすぎてしまうくらいです。大変です(笑)

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材料

1人分
  1. 豚肉薄切り 70g
  2. A しょうが 5g
  3. A にんにく 3g
  4. A しょうゆ 大さじ1/2
  5. A 酒 大さじ1
  6. 玉ねぎ 小1/4
  7. エリンギ 大1/2本
  8. しそ 2枚
  9. B しょうゆ 大さじ1
  10. B みりん 大さじ1
  11. B 砂糖 小さじ2
  12. B ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルににんにくとしょうがのすりおろし、しょうゆ、酒のすべてのAの材料を入れて、その中に豚肉を漬け込む。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りに、エリンギも縦に薄く切る。しそも千切りにする。

  3. 3

    ボウルにBを混ぜておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、つけた豚肉を焼く。

  5. 5

    火が通ったら、豚肉をフライパンの端によせて玉ねぎとエリンギを入れて炒める。

  6. 6

    Bのたれを絡めて炒めて出来上がり。

  7. 7

    お皿にのせて千切りのしそをのせていただきます。

コツ・ポイント

*つけた豚肉を焼くときに、ボウルに残ったにんにくと生姜も一緒に焼くのもおすすめです。
**ごはんの上にすべてのせて、フライパンに残ったタレもかけて食べると最高です！！

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レシピ作者

mynameisyuko
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美味しいアイデアを食卓に。男の子兄弟を持つワーママです。みなさんからのつくれぽが励みになっています。
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