厚揚げと豚肉とたけのこの甘辛生姜炒め☆

たけのこ、しいたけは同じ大きさくらいの薄切りにします。
豚薄切り肉は、細切りにします。

厚揚げは、食べやすい大きさに切ったら、熱湯を回しかけ水気を切っておきます。
合わせ調味料を合わせます。

フライパンにごま油を熱して、豚肉を炒めます。塩をしてお酒を加えます。

火が通ってきたら、生姜のみじん切りを加えて炒めます。
たけのことしいたけも加えて、炒めて火を通します。

フライパンを回しながら、合わせ調味料を絡め、汁気を飛ばしながら厚揚げに色がつくまで、しばらく炒めてできあがり。