簡単!茄子ピーマンと豚肉の生姜炒め

acky3
acky3 @cook_40121760

これだけでご飯がススム!
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我が家の定番メニュー♪

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材料

2人分
  1. 茄子 2〜3本
  2. ピーマン 2つ
  3. 豚肉薄切り 100g
  4. ☆醤油 大2
  5. ☆酒 大1
  6. ☆みりん 大1
  7. ☆にんにく 小1
  8. ☆生姜 小2
  9. ☆胡麻油 小2

作り方

  1. 1

    ☆を合わせておく。
    茄子を縦半分に切ってから薄切り、
    ピーマンと豚肉は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    大2くらいの油で茄子を炒めます。

  3. 3

    少ししんなりしてきた頃豚肉投入。

  4. 4

    豚肉が炒まる手前でピーマンを入れて炒める。

  5. 5

    ピーマンも炒まった頃☆の調味料を回し掛けて、からめる。

  6. 6

    出来上がり!

  7. 7

    ☆☆ミッチェル☆☆さん
    返信を誤って掲載してしまいました!御免なさい囧
    改 レポ有難うです!ニンニクって食欲湧きますね☆

  8. 8

    マハロきよちゃんさん
    返信が途中のままでスミマセン‼︎
    改めまして
    レポ有難うございました!リピして頂けてたら幸いです☆

コツ・ポイント

生姜の量はお好みで減らしたり増やしてください。甘辛が食べたいなぁって時は砂糖大1〜入れても美味しいです。

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レシピ作者

acky3
acky3 @cook_40121760
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食いしん坊!簡単でおいしくヘルシーな料理が好きです。
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