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覚書 れんこんの揚げもち

にょんきち
にょんきち @cook_40086165

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このレシピの生い立ち
れんこんがあったのであげてみました。

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材料

  1. れんこん
  2. 長ネギ
  3. 片栗粉 大匙1
  4. 1個

作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむいて水にさらす(5分程度)

  2. 2

    れんこんは、3ぶんの2をすりおろし、3分の1をこまかく切る

  3. 3

    ながねぎをみじん切りにする

  4. 4

    ボールに2と3と片栗粉大匙1と卵を入れて混ぜる

  5. 5

    揚げる。フライパンで揚げ焼きにしてもいい。

コツ・ポイント

最初卵を入れずにあげたらバラバラになってしまいました。卵は大事。みたい。サクラエビとか入れてもおいしいかも。

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にょんきち
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