旬は短い！ネギ坊主と豚肉の塩麹炒め
an0v0ko @cook_40060767
にょきにょき出て来るネギ坊主を、急いで採ってきて、ささっと炒めてみました。春を胃袋で満喫♪
このレシピの生い立ち
春らんまん、菜園ではネギ坊主がにょきにょきと出てきます。どうしようもないと思っていたネギ坊主が、天ぷらで食べられると知りました。
＜ID : 1434154＞
では、他の料理にも～と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
ネギ坊主の軸は3㎝くらい、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。 -
- 2
鍋にごま油とニンニクを入れ、中火で点火。香りが立ってきたら、豚肉を入れ、30秒炒める。
- 3
ネギ坊主を加え、1分30秒炒める。
-
- 4
塩麹を加えて、ざっと炒めて出来上がり。お好みで黒コショウを振って下さい。
コツ・ポイント
＊ネギ坊主は、出たてのまだ若い軟らかいのを使用して下さい。
＊塩麹の分量は調整して下さい。
リアクション
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