マヨで簡単！ふっくらサクサクとり天！

Name: マヨで簡単！ふっくらサクサクとり天！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉（むねでも可） 1枚（350ｇくらい）; ★ しょうゆ 大さじ２; ★ 酒 大さじ2; ★ マヨネーズ 大さじ1; ★ 生姜すりおろし 小さじ1; ★ にんにくすりおろし 小さじ1; ◎薄力粉 2分の1カップ; ◎片栗粉 2分の1カップ; ◎ 水 4分の3カップ; ◎ マヨネーズ 大さじ1; サラダ油 3㎝くらい分

★空耳ママ〜★ @cook_40140007

感謝♡話題入り♡ありがとうございます！旦那さんの実家で頂いたとり天がおいしくて教わりました♪マヨでフワサクです！
このレシピの生い立ち
本当に、簡単でおいしいです(*^^*)
旦那さん経由で、お姑さんの味を再現してみました♪

材料

2人分

鶏もも肉（むねでも可） 1枚（350ｇくらい）
★ しょうゆ大さじ２
★ 酒大さじ2
★ マヨネーズ大さじ1
★ 生姜すりおろし小さじ1
★ にんにくすりおろし小さじ1
◎薄力粉 2分の1カップ
◎片栗粉 2分の1カップ
◎ 水 4分の3カップ
◎ マヨネーズ大さじ1
サラダ油 3㎝くらい分

作り方

1
鶏モモ肉の、皮を取って一口大に切る。
2
肉と★を合わせて、よくもんでおく。
30分は置いた方がおいしいです。
3
◎を混ぜて、衣を作る。
4
3に2を入れる。
まんべんなく衣をつける。
5
サラダ油を鍋の2㎝位まで入れ、180度（衣を落としたら踊る）にする。
肉を入れる、ぎゅうぎゅうにならない程度に。
6
入れて3分、返して2分くらい。
おいしそうな色になるまで揚げる。
7
できあがり！
残った衣がもったいないので、ピーマンにからめて揚げちゃいました！
（＾ω＾）
8
2017.2.25
話題入りしました(^^)
感謝感激です♡♡♡
ありがとうございます!!!

コツ・ポイント

にんにくがきいているので、お弁当用の時は、にんにくを半分にします。
揚げるとき、肉にサラダ油が完全にかぶりませんが、きちんと揚がりますよ。
残った鶏皮も、細切りにして衣をあえて揚げて、サラダなどにトッピングしてもおいしいです。

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レシピ作者

★空耳ママ〜★ @cook_40140007

2016/10/17 01:22に公開

飲食業をこよなく愛する40代主婦です(^^)vパティスリー、イタリアンレストラン等で働いていました。家族が毎日笑顔になれるような、美味しく、健康になれ、コスパのいい料理を研究している毎日です。スーパーマーケットが大好き♡訂正箇所を見つけ次第、レシピは更新させていただきます。よろしく〜!! ※双子♂♂育児中につき、のんびり活動しとります。ご了承くださいマセ(^^)