やみつき♡和風ガパオライス

ゆいまーるん's cooksnap of when they made やみつき♡和風ガパオライス.
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eieimommy♡
eieimommy♡ @cook_40143515

切って、炒めて、味付けするだけ！
簡単にできて野菜もたっぷり摂れて健康的♫
主人の大好物です♡
このレシピの生い立ち
ガパオライスが食べたい！でもナンプラーなんて家にはなかったので和風にしちゃいました♫

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉（もも） 600g
  2. ニンジン 1/2本
  3. 玉ねぎ 大1/2個
  4. 長ネギ 1/3本
  5. エノキ 1/2〜1袋
  6. しそ 1束
  7. ●ショウガ 小さじ1程度
  8. ●にんにく 小さじ1程度
  9. 《調味料》
  10. 麺つゆ（三倍濃縮） 大さじ3
  11. オイスターソース 小さじ2
  12. 醤油 小さじ2
  13. 白だし 小さじ2
  14. 鶏がらスープの素 小さじ1
  15. 酒 小さじ1
  16. 砂糖 小さじ1
  17. 塩胡椒 少々
  18. 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    野菜類を粗めのみじん切りする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れ、みじん切りににした●ショウガと●ニンニクを入れて香り出しをする。

  3. 3

    鶏挽肉、野菜類（シソ以外）を全てフライパンに入れよく炒める。

  4. 4

    鶏肉に火が通って他の材料ともまんべんなく混ざったら、調味料を入れて味を整える。

  5. 5

    煮汁が減ってきて、味も決まったらシソを加えてひと混ぜしたら出来上がり♡

  6. 6

    目玉焼きを添えてもgood:)

コツ・ポイント

麺つゆとオイスターソースさえ入れれば、
あとは適当でオッケー！
色々な調味料を少しずつ入れる事で複雑な旨味が出来上がります^_^
エノキを入れる事でプチプチ感がたまらない♡

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レシピ作者

eieimommy♡
eieimommy♡ @cook_40143515
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料理を作るとき、レシピ通りに作ると味が濃すぎたり薄すぎたりしませんか？？材料だけ参考にして、調味料の量は自分の好みで調整してます♫なので私のレシピの調味料分量も参考程度にご覧ください♡
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