つくしの卵とじ
Ｕ.ra @cook_40044198
母の味を子どもでも食べられるように甘い感じでアレンジしました(๑ơ ₃ ơ)♥
このレシピの生い立ち
母の味です(*^^*)
子供でも食べやすいように苦みの少ない感じにアレンジしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
つくしの袴を一つ一つ取っていく
-
- 2
袴が取れたら一度流水で汚れを落とす
- 3
水を張ったボウルにつくしを入れ、水が汚れたら替えるを数回ほど繰り返す
- 4
鍋に油を熱し、つくしをサッと炒めたら調味料を加えてしんなりするまで煮詰める
- 5
煮詰まってきたらとき卵を回しかけ、サッと混ぜたらふたをして火を止める
- 6
お皿に盛り付け完成！
コツ・ポイント
苦みが苦手な方は水替えの回数を増やしてください。
リアクション
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