アプリでひらく作り方
- 1
えんどうを１２０ｇ準備して、筋を取り除き、洗います。
-
- 2
水１５０ｃｃを沸騰させ和風だしの素を入れ醤油・砂糖・みりん･酒で味をつけます。
- 3
味のついただし汁の中にえんどうを入れ、３～５分煮ます。
- 4
好みの固さに煮えたら、とき卵を流し入れます。卵が固まりすぎないように、早めに火を止めます。
コツ・ポイント
筋の取り方・・へたを折り、そのままさやにそって、引っ張ります。
似たレシピ
車麩の卵とじ♬(*^o^*)
保存食の車麩。だし汁のうま味を吸って、口当たりの良い上品な煮物に仕立てました♬(*^o^*)
☆がんちゃん食堂☆ 
高野豆腐と野菜の卵とじ
炒めた野菜と高野豆腐を おだしで煮て卵とじにしました♪＊おつゆまでおいしくいただけます(^^)*
ふんわり高野豆腐とエンドウ豆の卵とじ
片栗粉を入れることにより甘い鶏卵うどんのだしのようでおいしいです。
絹さやの卵とじ
風味豊かな絹さやを出汁で煮て卵でとじた一品です。
簡単！えんどう豆の卵とじ
2018.5.19 話題入り感謝♡春になると食べたくなるえんどう豆。甘いお出汁のえんどう豆を卵でとじた優しい一品です。
コーン缶でふんわり優しいコーンの卵とじ♡
コーン缶のお汁も全部使って優しく甘～い卵とじ♪お出汁を含んだコーン卵が美味しい♪簡単なのであともう１品にも◎
☆鶏肉とシイタケの卵とじ☆
シイタケのダシが出ていいお味です。
Mika.M 
バラ肉の玉子とじ
親子丼のような味付け
きつつね 
お麩の卵とじ
もっちりとしたお麩から染み出すだしが美味しい卵とじです。
スナップエンドウと挽肉の玉子とじ
大好きなスナップエンドウを挽肉と一緒に玉子とじにしました。ふわっと春らしい一品。
簡単！恵味だしでやさしい高野豆腐の卵とじ
甘めのお出汁で煮て卵でとじました。やさしい味でほっこりします♪春になったら、えんどう豆を入れても彩りがきれいです。
大根と豚肉の卵とじ
電子レンジで大根をやわらかく加熱します。 短時間で大根と豚肉に味をつけて卵を絡ませました。
優しい♪えんどう豆と高野豆腐の卵とじ
じゅわ～とふんわり優しい出汁を卵でとじて＾＾簡単に栄養たっぷりの一品完成です♪
高野豆腐と絹さやの卵とじ
出汁を吸った高野豆腐が美味しい一品です(^^)
konny1552 
ゆり根と小松菜の玉子とじ
ホクホクの食感が楽しめるゆり根の玉子とじです。小松菜とうす揚げの煮物を甘めに味つけしてゆり根と合わせました
鶏胸肉のとろとろ卵とじ
ご飯がススムお出汁の効いた1品です。丼にするのもオススメです！とろとろ卵とだし汁がとてもマッチしてます！
【関西風】お出汁も飲める！卵とじうどん
関西風のうどん出汁です。もちろんお蕎麦でも。市販のめんつゆをやめてこのレシピで作るようになってからリクエストが増えました
ゴウヤと厚揚げの卵とじ
チャンプル以外の食べ方を模索、煮てもほろ苦く美味しいのを発見しました。卵とじで和風煮物です。是非どうぞ！
はりきり母さん 
もやしとしめじの玉子とじ
もやしとしめじを出汁で煮て玉子とじにしました☆薄甘い味でとても美味しいです。
わらびの卵とじ
とりたての『わらび』面倒なアク抜きも、簡単な方法で、時間短縮！ぜひ、試してみてください！2017.5.8に話題入り♪
パクチョイの卵とじ
クセがなく美味しいパクチョイを甘くないだしでさっと煮て半熟卵とじに。いくらでも食べられそうです(*^_^*)
キャベツとさつま揚げの卵とじ
優しい甘みでご飯が進む♡親子丼のだしのような味付けなので、ご飯にのせても美味しいです♡
うすいえんどうの玉子とじ
うすいえんどうの味を消さない薄味に仕上がりました。
あけみん620 
つくしの卵とじ
母の味を子どもでも食べられるように甘い感じでアレンジしました(๑ơ ₃ ơ)♥
豆腐とニラの玉子とじ
材料を入れて加熱するだけ。片手間で作れる簡単レシピ。お出汁の優しいお味にほっこりする一品です。
茗荷と油揚げの卵とじ
★話題入り感謝★香り高い茗荷をあえてくったりと。ごく薄く味をつけたお出汁を含んだ油揚げも旨いです。
ふんわり(*´∇`*)ピーマンの卵とじ
焼いて、煮て、とじる！卵がピーマンと煮汁をぎゅっと閉じ込めます♪
小松菜としめじの卵とじ
優しい味のお出汁を吸って美味しい卵とじです(^^)
konny1552 
ほうれん草の卵とじ
子供に野菜をたくさんとってもらえるように挽肉を入れて作りました！
☆ドキンちゃん☆” 
春・つくしの卵とじ♪
つくしが顔を出すと春だなーって感じます。春に一度は食べたい味☆ほんのりとした苦味をお試しあれ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17336547
