タケノコとフキの鮪煮
オリエンタルママ @cook_40039321
旬のタケノコとフキに、ビン長鮪を、我が家流に煮ました。
このレシピの生い立ち
高齢の母の大好物です。どちらかと言うと我が家は和風が好きな家族になって来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの熱湯に塩少々で洗ったフキを入れて数分煮ます
-
- 2
冷水を流し、その中で皮をむき、4cmにカットします
-
- 3
少々ですが、カット鮪に醤油をかけます
-
- 4
a調味料に材料を入れて中火弱で10分ほど煮て、火をとめて余熱で味を含ませます
-
コツ・ポイント
出来れば旬なので，タケノコもフキも、フレッシュが
香り高くて美味しいです！
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