たけのこ水煮細切りのナムル

はなおじさん @cook_40044211
たけのこ細切りのナムルを作りました。今の季節ならではのナムルです。ご飯の一品にもお酒の一品にも美味しいです!
このレシピの生い立ち
袋入りのたけのこ水煮細切りが安く売られていたので、ナムルにしました。
作り方
- 1
今回の材料です。袋入りの、たけのこ水煮細切りを使いました。
- 2
たけのこ水煮を袋からだし、ザルにあけ水洗いします。
- 3
鍋にお湯を入れ加熱し沸騰したら2のたけのこ細切りを入れ2分茹でます。
- 4
1分30秒茹でたらザルにあけ冷まします。
- 5
ボウルに○を入れ混ぜ合わせます。
- 6
5に6を入れ良く混ぜ合わせます。最後にごま油を入れ味を調えます。
- 7
長ねぎを小口切りにします。5ではすりごまを3g使いました。
- 8
6で味が決まったら皿に盛り付けます。
- 9
長ねぎを飾って完成です。
コツ・ポイント
3でたけのこを2分茹でましたが、好みの時間で茹でて下さい。
6では○を合わせて10分置き味をつけてからごま油を加えました。
長ねぎは好みで使って下さい。
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