エビとアスパラの生姜炒め

生姜は、みじん切りに切る。
アスパラは、硬い部分を切り落とし、太い部分の皮をむく。

エビは、殻をむき、塩（分量外）と片栗粉（分量外）を入れてもみ、水洗いをして水切りをする。【エビの臭みを取るためです。】

調味料⚫と☆をそれぞれ混ぜておく。

フライパンに油を熱し、生姜を炒める。

匂いが出てきたら、エビを炒め、色が変わったらアスパラの硬い部分、先の部分の順に炒める。

☆を入れてトロミがついたら、ごま油を加えて出来上がり♪

火が通ったら、調味料⚫を加えて混ぜる。