簡単 梅干しの作り方
（梅農家）輪玉農園 @cook_40123541
朝、もぎ採った梅で、世界に一つだけの梅干しを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
私は、梅農家をしているのですが、ご自宅で手軽に梅干しが出来る方法を考えてみました。
誰でも簡単に作れますので、一度、梅干し作りに挑戦してみてください。
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材料を用意します。
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ポリ袋の内側に霧噴きでホワイトリカーを吹きつけます。
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- 3
梅と塩をポリ袋に入れて、ころがしながらなじめます。
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容器に入れて重しをします。重しは、ナイロン袋に水（２００ｃｃ)をいれたのでもいいし、ペットボトルでもかまいません。
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- 5
フタをして、約１ヶ月冷暗所に保存します。
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- 6
一ヶ月経つと、天日干しをします。
表側２日、ひっくり返して１日で出来上がり！ -
コツ・ポイント
始め、ナイロン袋にホワイトリカーを霧噴きで吹くのは、カビ防止の為です。
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