鶏肉と野菜のとろとろ炒め☆

瑠璃❤まま's cooksnap of when they made 鶏肉と野菜のとろとろ炒め☆.
ゆき☆ひろ
ゆき☆ひろ @cook_40054463

片栗粉のとろみで野菜に味が絡んで美味しいですよ(๑>◡<๑)♡
このレシピの生い立ち
豚肉を使う炒め物が多いので、鶏肉で作ってみました(*Ü*)♪

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材料

4人分
  1. 鶏肉 150g
  2. 小松菜 4束
  3. 人参 1/3本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. しめじ 1/2パック
  6. 塩・コショウ 適量
  7. ごま油 小さじ1〜2
  8. 水溶き片栗粉 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    鶏肉を火が通りやすいように、5mmぐらいの一口大に切る。

  2. 2

    小松菜は3cm幅ぐらいに切り、葉と茎の部分に分けておく。

  3. 3

    人参と玉ねぎも火が通りやすい大きさにきり、しめじは石づきを切って、ばらしておく。

  4. 4

    フライパンに油を引き、鶏肉を炒め、火が通ってきたら人参と玉ねぎも炒める。

  5. 5

    しめじと小松菜の茎の部分も入れて炒め、塩コショウをする。

  6. 6

    小松菜の葉も入れて炒め、味が良ければ水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れて少し炒めれば完成☆

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を調節して、お好みのとろみにして下さい(b'3`*)野菜から出る水分が少なければ、少し水を入れてから水溶き片栗粉でとろみをつけて下さい☆

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レシピ作者

ゆき☆ひろ
ゆき☆ひろ @cook_40054463
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