鮭とアスパラガスのミルク炒め

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

簡単あっさり!!
お酒に!!おかずに!!
このレシピの生い立ち
牛乳で、あんかけ風にしてみました。

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. アスパラガス 3本
  3. 玉ねぎ(中) 1/2個
  4. コーン缶 1/2
  5. 塩、こしょう 適量
  6. 小麦粉(薄力粉) 大さじ1.5
  7. 牛乳 1/2カップ
  8. ラード 3センチ
  9. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭を、一口大に切り、塩、コショウで下味を漬け、小麦粉を振りる。

  2. 2

    アスパラガスは、3センチの長さに切り、玉ねぎは、薄切りにします。

  3. 3

    フライパンに、油をひき、鮭を両面焼きます。

  4. 4

    焼ければ、1度取り出し、玉ねぎ、ラード、コーン、アスパラガスを入れて、炒めます。

  5. 5

    野菜に、火が通れば、鮭を戻し、小麦粉を入れて、牛乳を入れます。

  6. 6

    一煮立ちすれば、軽く混ぜて、器に位置して、完成

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レシピ作者

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
に公開
写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを!!毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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