簡単おつまみ♪牛蒡と蓮根のカリカリ揚げ
ひ～ちゃんぷらす @cook_40095035
細い牛蒡があると作りたくなります。
揚げて味付けは塩と青海苔だけ。
止まらない美味しさです♪
このレシピの生い立ち
細めの牛蒡を見つけると作りたくなります♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は金ダワシでゴシゴシするか、包丁の背でこすります。
５センチくらいに切り、水にさらします。
- 2
蓮根は５ミリ厚さに切り、食べよく切り揃え、水にさらします。
- 3
牛蒡と蓮根をザルにあげて、キッチンペーパーで水気をふき取り、小麦粉をまぶし、カリっと揚げます。
- 4
牛蒡の味付けは塩と青海苔だけ。
蓮根は塩のみ。または塩と青海苔だけカレーパウダー少々で。
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