簡単❣たけのことエリンギのきんぴら

ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ's cooksnap of when they made 簡単❣たけのことエリンギのきんぴら.
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ's cooksnap of when they made 簡単❣たけのことエリンギのきんぴら.
ままひまお's cooksnap of when they made 簡単❣たけのことエリンギのきんぴら.
卯月のうさぎ２０１４
卯月のうさぎ２０１４ @cook_40064634

しゃきっとした歯ごたえが美味しい(*^^*)常備菜、おつまみ、お弁当のおかずにと、大活躍の一品です！
このレシピの生い立ち
たけのこを山のようにもらいました。
ちょうどレシピコンテストでお弁当のおかずを募集してたのを見て、たけのこを使ったお弁当のおかずを考えてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. たけのこ(水煮) 150g
  2. ピーマン 2個
  3. エリンギ 2個
  4. 赤唐辛子(輪切り) 1～２本
  5. ●みりん 大さじ２
  6. ●しょう油 大さじ２と１/２
  7. 白いりごま 大さじ1
  8. ごま油(炒め用) 大さじ２

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種をとり、たけのこ、エリンギとともにほぼ同じ長さに合わせて縦に千切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、たけのこを少し焼き目がつくまで強火で炒め、

  3. 3

    ピーマン、エリンギ、赤唐辛子を加え、野菜に火が通るまで炒め合わせる。

  4. 4

    みりん、しょう油を順に入れて手早く炒め合わせ、白ごまをふってざっと混ぜ合わせ、

  5. 5

    器に盛って完成です！

コツ・ポイント

③ピーマンとエリンギを加えたらしゃきっとした歯ざわり残る程度に手早く炒め過ぎないことがポイントです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (21)

つくれぽについて

レシピ作者

卯月のうさぎ２０１４
卯月のうさぎ２０１４ @cook_40064634
に公開
２０１４年６月２３日ＭＹキッチン開設(≧▽≦)食べることが大好きな万年ダイエッターのアラカンですｗ主人が会社を定年退職して、祖父が残してくれた田畑で本格的に農業を始めました。それまでの家庭菜園とは比べものにならない野菜の収穫量。産直市や青果市場に出荷できない屑野菜をもったいない星人な私は捨てることが出来ず、クックパッドを参考にして日々消費しています。皆様、よろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 美味しい!ポテサラ （ダイエットにも） ゆゆ
  2. 抹茶チョコトースト naoking216
  3. 具材自由　かき揚げ天丼 トモQ
  4. 簡単⭐︎海老カツ ゆくんたくん
  5. 大量消費！ズッキーニのおかか和え クックきのママ☆
  1. きびだんご（岡山県） 辛子明太子のやまや
  2. ハニージンジャーキャロットラペ☆ kana_cnd
  3. 低糖質☆アーモンドミルクでチーズプリン♡ cafe1003
  4. 簡単箸休め＊水菜とカニカマのおろし和え からあげビール