白菜とエリンギのオイマヨ♪
き～たん @cook_40138768
お肉なしでも立派なおかずになる大好物のオイマヨです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしなびた白菜とエリンギがあったので…^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を2ｃｍ幅くらいに切って5分くらいゆでる。
-
- 2
大さじ2のマヨネーズを熱したフライパンでエリンギを炒める。
-
- 3
2のフライパンにゆでて冷水にひたし手でぎゅっと水気をしぼった白菜を投入。
- 4
中華あじを加えてさっとまぜたら残りのマヨネーズ大さじ2とオイスターソースを入れてまぜたら完成!!
コツ・ポイント
白菜は下ゆでした方が水気をしぼる事ができていいかと思います。時間があればそのままフライパンでエリンギと一緒に炒めても大丈夫ですが水分が出てくるので調味料は調整が必要かも^_^;
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