簡単でも本格的！ジンギスカン風☆野菜炒め

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☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386

ラム肉とお好きな野菜で美味しい一品！簡単＆美味しいジンギスカン風野菜炒めを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
ラム好き主人の為に考えました。

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材料

２人分
  1. ラム肉薄切り 350ｇ
  2. ★タレ調味料
  3. ★おろしリンゴ 1／2個分
  4. ★おろし玉ねぎ 1／2個分
  5. ★おろし生姜（チューブ使用） 小さじ１弱
  6. ★酒 小さじ１
  7. ★めんつゆ 小さじ１
  8. ★味噌 小さじ１
  9. ★ハチミツ 小さじ１
  10. キャベツ 1／3個
  11. しめじ 1パック
  12. 塩・コショウ 適宜
  13. オイスターソース 大さじ２

作り方

  1. 1

    リンゴと玉ねぎはすりおろすか、ミキサーにかけておく。

  2. 2

    ボウルにタレの調味料★を全て入れ、良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②にラム肉を入れて手で軽く揉み、10分ほど置いておく。

  4. 4

    キャベツは2㌢程度の角切りに、しめじは石づきを取ってほぐしておく。

  5. 5

    フライパンにサラダ油大さじ１を入れて中火にかけ、浸けダレごとラムを加えて炒める。

  6. 6

    ラム肉に火が通り、表面の色が変わり始めたら、しめじとキャベツを加えて一緒に炒める。

  7. 7

    野菜に火が通りしんなりしてきたら、オイスターソース大さじ２を加え、全体を良く馴染ませたら出来上がり☆

  8. 8

    野菜は冷蔵庫にある好きなものでどうぞ！

コツ・ポイント

おろしたリンゴと玉ねぎにつける事！

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レシピ作者

☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386
に公開
大好きなアンティーク食器に合うような、見た目もお味も美味しいお料理レシピを増やしたいと思っています。☆インド系アメリカ人の主人と香港⇔日本の生活が始まり、和食・洋食・中華・タイ・インドと国際色豊かな食卓をご紹介していきたいと思います☆どうぞよろしく。
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