なすと舞茸の揚げびたし
芳味園 @cook_40039539
なすの揚げびたしがおいしい季節ですが、一緒に舞茸をつけておくととってもおいしいんですよ。お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
なすの揚げびたしが大好きなんです。
アプリでひらく作り方
- 1
水に砂糖・しょうゆ・酒・総合調味料を入れひと煮立ちしたら、千切りにしたしょうがを入れおいておきます。
- 2
なすは縦に8等分にして水にさらしあくをぬきます。
舞茸は食べやすい大きさにちぎります。 - 3
なすと舞茸は素揚げにし、すぐに1で作ったたれに漬け込みます。
- 4
味がなじんだら出来上がりです。
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![茄子と舞茸の揚げびたし[本みりん]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6972947/240x320cq90/photo.jpg)
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