香炸鶏塊～とり肉の唐揚げ～
yukihecco @cook_40040234
お肉やわらか～♪カリっとジュ～シ～♪一口食べたらはまります！(*ﾟ∀ﾟ*)ダンナの人生における最高の唐揚げだそうです！！
このレシピの生い立ち
中華風のおいしいから揚げを作りたくて、ごま油タップリの下味にしたら美味しくできました（＾＾）★大好きな中華料理店のメニューをマネしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をひと口大に切る。ボウルに鶏肉と○の材料を入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
- 2
①に片栗粉を加えてよく混ぜ、３０分くらい置いて味をなじませる。
- 3
１７０度の油で５～６分くらいじっくり揚げて、最後に強火にして油の温度を上げて１～２分揚げてカリっと仕上げて完成♪
- 4
コツ・ポイント
最後に高温の油で仕上げることで、中は柔らかジューシー、外はカリッとしたから揚げができます★
リアクション
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