季節のごちそう!!ふきの煮物
つんツール @cook_40068452
春の到来！苦味が美味しい大人の一品です。
このレシピの生い立ち
春のごちそう!!大好きなので、たくさん食べたくて(^-^)v。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきを鍋に合わせた長さにカットします。
-
- 2
まな板に塩をふって、ふきを板摺します。
-
- 3
沸騰したお湯で、下茹でします。
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- 4
ふきの筋とりをします。
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- 5
たっぷり筋がとれました。
-
- 6
調味料・鰹節と共に、鍋に入れて煮ます。
-
- 7
ふきがしんなりするまで、中火で煮ます。しんなりしたら、火を止めて蓋をしたまま味が染み込むまで放置します。
-
- 8
味が染み込んだら、出来上がり～!!
-
コツ・ポイント
鰹節をたっぷり入れること。
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レシピ作者
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