たけのことふきの煮物
シュルツィ @cook_40050009
春を凝縮させた一品です。
このレシピの生い立ち
いつも、たけのこと他の具材、ふきと他の具材を煮ることが多かったので、今回はたけのことふきを一緒に煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきの下処理（レシピID : 21794020）、たけのこの下処理（レシピID : 21794144）をして準備。
-
- 2
たけのこは一番上は縦に、下の方は横に薄切りにする。ふきは3-4cmくらいの長さに切る。
-
- 3
鍋に具材を並べる。
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- 4
調味料を全部入れ、強火にかけ、沸騰したら弱火〜中火にする。
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- 5
落とし蓋をして、15分くらい煮込む。
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- 6
器に盛ったら、出来上がり。
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コツ・ポイント
＊ふきは下の方が固くなるので、固いので、上部よりも薄めに切ると、煮易いです。
リアクション
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