簡単＊濃厚スープ＊かぼちゃポタージュ♪
よっこんこん♪ @cook_40056433
濃厚かぼちゃのポタージュです♡簡単なのですぐ出来ます！余ったら冷凍保存可能♪
このレシピの生い立ち
美味しいかぼちゃのポタージュが食べたくて～！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき、1cmの幅に薄切りする。玉ねぎはみじん切り。※後で潰すので神経質になりすぎなくて大丈夫です。
- 2
鍋にバターと玉ねぎ、かぼちゃを入れ、しんなりするぐらいまで炒める。
-
- 3
水とブイヨンを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。だいたい10分ぐらいです。
-
- 4
火を止め、ミキサーやハンディーブレンダでなめらかになるまでつぶす。何もなければ裏ごしする。
-
- 5
また火にかけて、牛乳を入れよく混ぜ、塩こしょうで味で整えて完成。
-
- 6
※仕上げにクルトンやパセリ、コーヒーフレッシュなどをかけてお召し上がりください♥
-
- 7
カテゴリ入りしました！2013/11/25
コツ・ポイント
かぼちゃを切る時は、一口大に切ってから皮をむくと楽です。
玉ねぎは新玉ねぎがあると美味しいです♪
4の工程は、粒が残らないようになめらかにするといい感じ!(^^)!
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