あごだしで切り干し大根の煮物☆☆☆
ゆいぴょんママ @cook_40044206
あごだしを使うとそれだけでプロの味になります。いつもの切り干し大根と、違うね！なんて、言われちゃいます。(o^^o)
このレシピの生い立ち
あごだしの、モニターに、当選したので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は、水につけて戻します。戻したら水を絞ります。
- 2
あごだしを使いました。
-
- 3
油揚げは、熱湯をサッとかけて油抜きし、縦半分に切ってから細切りにします。
- 4
鍋にサラダ油大さじ１を熱して、切り干し大根を炒め油揚げ水一カップ、砂糖小さじ１、あごだし大さじ4杯加えて弱火で、煮ます
- 5
5分位したら、蓋を取り木ベラで混ぜながら汁気が無くなるまで煮ます。
コツ・ポイント
あごだしを使うことで、和風のプロの味が出ます。あまり、野菜を食べない子供が、これ、美味しいねって言ってくれて、あごだしに、感謝してます。(o^^o)
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