水無し&超簡単♪しっとりかぼちゃの煮物
みさとおじい @cook_40140690
余分な水分は入れず、野菜と調味料の水分でしっとり♪事前準備がポイント！水分たっぷりの国産がオススメ！2020.4月改訂。
このレシピの生い立ち
前はだし汁とか入れて作ってたけど、砂糖をまぶしたらかぼちゃから水分が出ると知り、作ってみたら超しっとりの私好みの煮物が出来上がり、大満足♪
ホクホクよりしっとりが好きな方にはオススメです！
アプリでひらく作り方
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かぼちゃを適当な大きさに切り、鍋に入れて砂糖をまんべんなく振りかけて混ぜ合わせ、1時間以上放置。
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- 2
かぼちゃから水分が出たら、★を入れて落し蓋をして極弱火で15分程柔らかくなるまで煮るだけ♪
コツ・ポイント
砂糖をまぶしてかぼちゃの水分を出してる間に他のおかずを作りましょ♪なんなら前日にまぶしておいても(^_^)
かぼちゃによって水分量に差があるので、砂糖をまぶしても水分が出ないようなら大さじ1～2ほど水を加えて下さい。国産の方が水分出ます。
リアクション
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