炊飯器deしっとり♪簡単かぼちゃの煮物

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uzu1118
uzu1118 @cook_40052021

2013.11.8話題入り♡調味料と南瓜を入れて炊飯器で炊くだけ♪南瓜の変わりに薩摩芋でも美味しい煮物になりますよ♥
このレシピの生い立ち
ガス代節約のため炊飯器を使ってみました。

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材料

マイコン5.5合炊き　4人分くらい
  1. かぼちゃ(正味) 400g（大きめ1/4～小さめ1/2）
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 酒 大さじ1と1/2
  5. 砂糖 大さじ1と1/2
  6. 水 50cc

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とワタをスプーンで取り除く。

  2. 2

    かぼちゃの皮を上にして、頂上に包丁の刃を入れ、テコの原理で前、後ろに包丁を傾けるのを繰り返すと切り分け易いです。

  3. 3

    大きく切り分けた後、一口大に切る。

    調味料を全て入れた内釜を砂糖が溶けるまで、ゆっくり揺らす。
    かぼちゃを敷き詰める。

  4. 4

    炊飯器の早炊きで20～25分炊飯する
    簡単に竹串がさせれば炊飯終了

    固い時は炊飯続行
    もしくは余熱調理でもＯＫ

  5. 5

    器に盛り付けたら完成！！！

  6. 6

    さつまいもも同じ分量で美味しく頂けます♪

  7. 7

    《追記》
    レシピの材料から
    「しょうゆ 大さじ2」が抜けてました!
    既に印刷してしまった皆様本当にごめんなさい！

  8. 8

    2013.11.8
    話題入りさせて頂きました♫
    作って下さった皆様に感謝です
    ( ∩ˇωˇ∩)

  9. 9

    他にも炊飯器レシピありますので、興味のある方は是非キッチン覗いてみて下さいね
    ヽ(*´∀｀)ノ

コツ・ポイント

かぼちゃの分量が少ないと皮が硬くなり美味しくできません。ベストは写真のように内釜に敷き詰まるくらい（400g）
逆に、かぼちゃの量が多く積み重なった時は、かぼちゃと調味料の比率で調味料も増やせば汁に浸っていなくても大丈夫。

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レシピ作者

uzu1118
uzu1118 @cook_40052021
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シングルマザーで多忙な為、返コメできずごめんなさい(>_<)つたないレシピに沢山のつくれぽありがとうございます！簡単＆美味しく＆ヘルシー＆安く作れるレシピがメイン！鯖♡同盟　NO.37
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