炊飯器で☆簡単☆ミートローフ

みづほまま's cooksnap of when they made 炊飯器で☆簡単☆ミートローフ.
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魚釣り大好き
魚釣り大好き @cook_40142753

混ぜて、炊飯器で炊くだけなのに豪華なおかずになります。簡単、ほったらかしミートローフです。冷めても柔らかくて美味しい～。

このレシピの生い立ち
友達がミートローフを作っていて、私もできないものかと、炊飯器で作りはじめました。

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材料

4人分
  1. 合挽き肉 300g
  2. 絹ごし豆腐 150g
  3. ニンジン 1/4本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ピーマン 2個
  6. ☆塩 小さじ1杯
  7. ☆コショウ 少々
  8. ☆ナツメグ 少々
  9. ☆卵 1個
  10. ☆パン粉 大さじ4杯
  11. ☆顆粒コンソメ 小さじ1杯
  12. 卵 4個
  13. ケチャップ 4杯
  14. ウスターソース 4杯

作り方

  1. 1

    ゆで卵を4個作り、冷ましておく。

  2. 2

    野菜をみじん切りにして、レンジで5分チンする。
    冷ましておく。

  3. 3

    挽き肉、豆腐、野菜、☆をすべて入れてこねる。
    ハンバーグより柔らかい感じです。

  4. 4

    クッキングシートか、ホイルシートをお釜の形にあわせてひき、タネ、ゆで卵を入れる。

  5. 5

    炊飯器のスイッチを入れる。
    炊けて、生のところがあればもう1回、スイッチオン。

  6. 6

    肉汁をとって、ケチャップ、ウスターソースを混ぜ煮て、ソースを作る。
    ミートローフはそのまま冷まして。

  7. 7

    冷めたら、お皿にひっくり返す。
    熱いうちだと柔らかいのでくずれちゃいます。
    盛りつければ完成～

  8. 8

    PIPOPADさんが素敵すぎるクリスマスミートローフを作ってくれました(*≧∀≦*)

    レシピID 18598471

コツ・ポイント

野菜は先にチンしないと生煮えになります。
私は普通の炊飯1回と早炊きで1回で火が通りました。
ソースはそれぞれで調整して下さい。

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レシピ作者

魚釣り大好き
魚釣り大好き @cook_40142753
に公開
釣りが大好きなのですが刺身のほかにも、美味しく食べる方法を教えていただいたり、紹介できたらと思っています。ついつい、冷凍庫にストックされていく魚をうまく使ってレシピを考えていこうと思います。旦那がイタリアンの料理人なので、旦那の許可を得てからレシピ出すようにしてます。
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