てりてり！さんまの蒲焼き

ゆりYO船長's cooksnap of when they made てりてり！さんまの蒲焼き.
だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen

お手軽にサンマが変身です。ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番さんま料理です。

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材料

サンマ２尾分
  1. サンマ ２尾
  2. 調味料
  3. 酒 大さじ２
  4. しょうゆ 大さじ１と1/2
  5. みりん 大さじ２
  6. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    サンマは開く。調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油をしいて温める。サンマに小麦粉をまぶし皮を下にして焼く。

  3. 3

    こんがりと焼き色がついいたらひっくり返す。

  4. 4

    サンマに火が通ったら、合わせ調味料をフライパンに入れる。

  5. 5

    サンマに調味料をからませながら煮詰める。調味料がとろっとしてきたらできあがり。

コツ・ポイント

甘めの味付けです。甘味が苦手な方は砂糖を入れないでください。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen
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自宅が割烹料理店。だんな様は板前。　　　　　女将業奮闘中！たくさんのつくれぽありがとうございます。ひとつひとつ拝見しております*ˊᵕˋ*
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