ブリの竜田揚げ風*あんかけ

sach1chan
sach1chan @cook_40063512

ブリの竜田揚げ風あんかけを簡単に!
このレシピの生い立ち
ブリが余ったので

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材料

  1. ブリ 2切れ
  2. ☆醤油 大さじ1
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆しょうが(チューブ) 小さじ1
  5. ♡醤油 大さじ1
  6. ♡酒 大さじ2
  7. ♡みりん 大さじ2
  8. ♡砂糖 小さじ1
  9. 玉ねぎ 1/2玉
  10. ピーマン 1個
  11. しめじ 1/2
  12. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ブリを☆に30分程度つけておく。

  2. 2

    片栗粉をまぶして、多めの油で焼く。

  3. 3

    あんかけ
    玉ねぎ、ピーマンを細切りにし、しめじと炒める。

  4. 4

    ♡を加えて煮立たせ、最後に水に溶いた片栗粉を入れる。

  5. 5

    ブリにかけて完成!

コツ・ポイント

*片栗粉はなるべく落とす。
*あんかけの野菜は何でもいいです。
*ブリは多めの油で片面2、3分焼いてひっくり返すといいです。
*ブリを焼いてるときはあまりいじらない。

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